Bolo geladinho de abacaxi com coco

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Receita de Bolo geladinho de abacaxi com coco muito simples de fazer. Feita para comer na fazenda com os colegas em uma noite linda de feriado. Não exite em recomendar a receita de Bolo geladinho de abacaxi com coco aos conhecidos.Essa receita de Bolo geladinho de abacaxi com coco foi criada com muito cuidado para você executa-la com velocidade evitando dificuldades.

Ingredientes de fazer a Receita de Bolo geladinho de abacaxi com coco

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• manteiga para untar
• farinha de trigo para polvilhar
• doce de abacaxi
• 1 abacaxi em fatias sem o miolo
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata(s) de leites condensados
• 1 litro de leite
• 2 gemas peneiradas
• 2 latas de creme de leite
• 2 xícaras de coco fresco ralado
• Ingredientes de fazer a creme
• Ingredientes de fazer a cobertura
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colhere(s) de sopa de maisena
• 5 unidades de unidades de ovos
• Ingredientes de fazer a massa
• 1 ½ xícara de açúcar

Modo de preparo da Receita de Bolo geladinho de abacaxi com coco

1. Tire da batedeira, coloque em uma tigela e adicione a farinha aos poucos, misturando bem.
2. Creme. Em uma panela, coloque o leites condensados, a manteiga e o leite. Cozinhe, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.
3. Coloque os unidades de ovos e o açúcar na batedeira e bata por 10 minutos, até se obter um creme esbranquiçado.
4. Quando ferver, coloque as gemas e a maisena dissolvida em um pouco de leite. Mexa até ficar um creme homogêneo. Reserve.
5. Misture as 2 latas de creme de leite e despeje por cima do creme. Finalmente, cubra o bolo todo com o coco ralado.
6. Leve para gelar por uma hora antes de servir.
7. Em uma panela, coloque o abacaxi e o açúcar e cozinhe por cerca de 10 minutos. Aguarde esfriar e reserve.
8. Desenforme o bolo, que já deve estar morno ou frio, faça furos com um garfo, cubra com o doce de abacaxi e, após isso, com o creme.
9. Unte e enfarinhe uma assadeira de borda removível, de 20 centímetros de diâmetro, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

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Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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