Receita de Ponta-de-peito ao forno muito boa e simples. Inventada para comer em casa com os avós numa tarde de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Ponta-de-peito ao forno pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Ponta-de-peito ao forno

• 1 peça de2,3 kg de ponta-de-peito bovino
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara (60 ml) de vinho merlot
• 1/4 de xícara (60 ml) de vinagre balsâmico
• 1/2 xícara (120 ml) de caldo de carne
• 450 g de tomate pelado
• 1 cebola grande, cortada em anéis
• 2 talos de aipo, com folhas
• 3 cenouras grandes
• 4 dentes de alho grandes, picados
• 2 colheres (chá) de tomilho seco
• 2 colheres (chá) de alecrim seco

Modo de preparo da receita Ponta-de-peito ao forno

1. Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque-a em um tabuleiro ou em um saco grande tipo zip. Misture o vinho merlot com o vinagre balsâmico, e jogue sobre a carne. Cubra o tabuleiro ou feche o saco plástico. Deixe o peito bovino marinando na geladeira por pelo menos 2 horas.
2. Preaqueça o forno a 150 graus ºC.
3. Forre uma assadeira ou outro tabuleiro com os anéis de cebola. Acrescente o alho, o tomilho e o alecrim. Misture o molho usado para marinar a carne com o caldo de carne e o tomate pelado. Jogue-o sobre o tabuleiro. Coloque a carne sobre os anéis de cebola. Cubra o tabuleiro com papel alumínio.
4. Asse a carne durante 3 horas. Em seguida, remova o papel-alumínio e acrescente a cenoura e o aipo. Novamente cubra o tabuleiro, e deixe a carne assar por mais 1 a 2 horas, ou até que consiga ser desfiada com um garfo.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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