Receita de Polenta frita muito gostosa de comer. Criada para comer no parque com os primos em uma tarde bonita de domingo. Não exite em mostrar a receita de Polenta frita aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Polenta frita

• 1/2 litro de leite
• 1/2 litro de água
• 1 pitada de sal
• 6 folhas de sálvia
• 250 g de fubá pré-cozido
• 200 g de queijo de minas fresco
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
• 2 unidades de ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritura

Modo de preparo da receita Polenta frita

1. Coloque numa panela o leite, a água e o sal. Junte as folhas de sálvia cortadas em tiras fininhas. Cozinhe até levantar fervura.
2. Coloque aos poucos o fubá, mexendo com um batedor, para não empelotar, até desgrudar da panela.
3. Tire do fogo e adicione o queijo minas curado em bastões pequenos, o queijo ralado, a pimenta e mexa vigorosamente, até derreter o queijo. Verifique o sal.
4. Despeje a polenta numa superfície plana, forrada com papel manteiga e nivele com uma colher, formando um retângulo de mais ou menos 2 cm de espessura. Deixe esfriar.
5. Corte a polenta em barrinhas do mesmo tamanho, passe no ovo batido e na farinha de rosca.
6. Frite em bastante óleo bem quente, aos poucos, até dourar. Retire com uma escumadeira coloque em papel absorvente. Sirva bem quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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