Receita de Peru de Natal temperado muito deliciosa e fácil. Inventada pra comer na fazenda com o esposo(a) numa tarde linda de festa. Não exite em mostrar a receita de Peru de Natal temperado aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Peru de Natal temperado

• 1 peru grande limpo (5 kg)
• 250 g de manteiga ou margarina
• Tempero
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• 2 folhas de louro
• 1 xícara (240 ml) de azeite
• 1 garrafa (750 ml) de vinho branco
• 200 ml de água
• 1 colheres de sopa de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Modo de preparo da receita Peru de Natal temperado

1. Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador.
2. Retire os miúdos do peru e seque-o com uma toalha de papel. Coloque num saco plástico e jogue o tempero por cima. Feche bem e leve à geladeira por no mínimo 8 horas (pode ser até 2 dias antes). De vez em quando, dê uma mexida no saco para que o tempero cubra todas as partes do peru.
3. No dia de fazer o peru, preaqueça o forno médio (180ºC) com antecedência.
4. Retire o peru do tempero e coloque-o em uma assadeira, já devidamente amarrado. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, derreta a manteiga ou margarina.
5. Pincele a manteiga por cima do peru e cubra com papel alumínio.
6. Asse por aproximadamente 3 horas, retirando o papel alumínio no final do cozimento para a pele dourar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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