Receita de Muffins de pêssego muito boa e simples. Criada para comer na fazenda com a esposa(o) em uma tarde bonita de sábado. Não exite em passar a receita de Muffins de pêssego pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Muffins de pêssego

• 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
• 1 colheres de sopa de canela em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de sal
• 1 1/4 xícara (300 ml) de óleo
• 3 unidades de ovos, batidos rapidamente
• 3 xícaras (400 g) de açúcar
• 2 xícaras (340 g) de pêssegos - descascados, sem caroço e picados

Modo de preparo da receita Muffins de pêssego

1. Preaqueça o forno a 200 graus ºC. Unte uma forma para 16 muffins ou forre-as com formas de papel.
2. Em uma vasilha grande, misture a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela, misture o óleo, os ovos e o açúcar. Ponha o óleo com os demais ingredientes na vasilha com a farinha de trigo. Misture até formar uma massa úmida. Aos poucos, acrescente os pêssegos e delicadamente misture a massa. Ponha a massa nas formas para muffins.
3. Asse os muffins no forno preaquecido durante 25 minutos, ou até que um palito saia seco depois de espetado no meio da massa. Espere 10 minutos e tire os muffins da forma. Coloque-os sobre uma grade de inox para que esfriem completamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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