Receita de Muffins de mirtilo muito deliciosa e fácil. Inventada pra comer em casa com os primos em uma noite de domingo. Não deixe de mostrar a receita de Muffins de mirtilo para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Muffins de mirtilo

• 200 g de farinha de trigo
• 140 g de mirtilos frescos (blueberry)
• 1 clara de ovo
• 1 colheres de sopa de óleo de canola
• 110 ml de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 100 g de açúcar

Modo de preparo da receita Muffins de mirtilo

1. Preaqueça o forno a 200 C. Unte levemente uma forma de muffin com 12 cavidades. Reserve.
2. Junte 4 colheres (sopa) de farinha com os mirtilos. Reserve essa mistura. Em uma tigela, bata levemente a clara de ovo e 1 colher (sopa) de óleo. Adicione o leite, a manteiga derretida e mexa.
3. Em outra tigela, junte a farinha, o fermento em pó, o sal e o açúcar. Peneire a mistura de ingredientes secos sobre a da clara de ovo. Mexa apenas o suficiente para umedecer a farinha. A massa vai ficar irregular. NÃO MISTURE DEMAIS. Adicione os mirtilos com cuidado. Encha cada cavidade da forma com dois terços da massa. Asse os muffins em forno preaquecido por 20 a 25 minutos, ou até dourarem.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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