Receita de Lula refogada com espaguete muito deliciosa e fácil. Inventada para comer na fazenda com os amigos em uma manhã agradável de domingo. Não exite em mostrar a receita de Lula refogada com espaguete aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Lula refogada com espaguete

• 450 g de lulas limpas, lavadas e escorridas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 cebola, bem picada
• 1 pimenta-malagueta vermelha, sem sementes e bem picada
• 280 g de abobrinhas, cortadas em cubos
• 2 dentes de alho, amassados
• 500 g de tomates maduros, cortados em cubos
• 100 ml de vinho tinto
• 4 colhere(s) de chá de purê de tomate
• 2 colhere(s) de chá de açúcar
• 400 g de espaguete, de preferência negro, tingido com tinta de lula
• 1 pequeno punhado de manjericão fresco, cerca de 15 g
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Lula refogada com espaguete

1. Separe os tentáculos dos corpos das lulas. Apare a base de cada tentáculo e reserve-os em um prato. Corte os corpos em anéis finos.
2. Numa frigideira funda, aqueça o azeite, acrescente a cebola, a pimenta-malagueta e refogue em fogo alto por 3 minutos, mexendo até ficarem ligeiramente douradas. Adicione os anéis de lula, as abobrinhas e o alho. Refogue por 3 minutos ou até os anéis de lula ficarem opacos.
3. Junte os tomates, o vinho, o purê de tomate e o açúcar e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em uma panela grande com água fervente por 10 a 12 minutos, ou segundo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
5. Acrescente os tentáculos de lula ao molho. Reserve alguns ramos de manjericão para decorar e pique o restante para pôr no molho. Cozinhe por 2 minutos ou até os tentáculos estarem cozidos e opacos.
6. Escorra o espaguete e divida-o entre 4 pratos. Ponha o molho de lulas por cima e decore com as folhas de manjericão reservadas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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