Receita de Lombo assado legal de fazer. Feita pra comer em casa com os avós numa tarde de domingo. Não esqueça de passar a receita de Lombo assado para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Lombo assado

• 1 lombo de porco de 2 kg
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande cortada em quadrados
• 10 folhas de majericão
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 folhas de louro

Modo de preparo da receita Lombo assado

1. Limpe, lave e seque a carne. Com um garfo ou uma faca, fure a carne em vários lugares, para a parte interna ficar bem temperada.
2. Bata no liquidificador todos outros ingredientes, exceto o louro.\nBata bastante.
3. Pegue os temperos batidos e jogue em cima do lombo. Junte as folhas de louro. Deixe-o de molho por 4 horas, virando-o sempe, para ficar temperado por igual.
4. Ligue o forno em temperatura alta (220º C). Coloque o lombo (sem os temperos) em uma assadeira untada e asse por 15 minutos.
5. Regue o lombo com os temperos, cubra com papel alumínio, abaixe o fogo (180ºC ) e asse por uma hora ou mais até ficar bem macio.
6. Regue sempre com o molho formado na assadeira. Se for necessário, acrescente um pouco de água.
7. Quando amaciar, tire o papel alumínio para que ele fique dourado e devolva-o ao forno por mais 10 minutos.
8. Tire do forno, espere amornar um pouco e corte-o em fatias. Está pronto para ir à mesa.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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