Gazpacho da Michelle
(53 avaliações)- Tempo de preparo 3h e 30 min
Receita de Gazpacho da Michelle deliciosa de se comer. Feita pra comer na praia com a namorada(o) numa manhã bonita de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Gazpacho da Michelle aos colegas.
Ingredientes de fazer a receita de Gazpacho da Michelle
Modo de preparo da receita Gazpacho da Michelle
- Faça um corte em formato de cruz na base de cada tomate. Mergulhe o tomate em água fervendo por 1 minuto. Após, passe-o na água fria, escorra e tire a pele. Pique o tomate em pedaços bem pequenos, que quando juntos formem um purê
- Misture os tomates, com o pepino cortado, com o pimentão verde cortado, com o alho, com a azeitona, com o vinagre, com o azeite e com o extrato de tomate. Tempere a gosto, cubra o recipiente e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
- Use água fria a seu gosto para deixar a sopa mais rala. Coloque separado, para que as pessoas possam se servir, cebola picada, cebolinha, pepino, ovo cozido, ervas aromáticas e croutons.
- Para fazer o crouton de alho: Preaqueça o forno em temperatura média (180 C). Corte duas fatias de 2 centímetros de espessura de um pão (de sua escolha). Remova as cascas e corte cada fatia de pão em 16 cubos. Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de azeite com 2 dentes de alho amassados, 1 colher de sopa de orégano fresco picado, 2 colheres de sopa de tomilho fresco, 1 colher de sopa de alecrim fresco e uma pitada de pimenta em flocos. Adicione os cubos de pão ao azeite com as ervas e mexa até que todos cubos de pão estejam cheios de azeite. Transfira os cubos de pão para um tabuleiro, colocando-os numa só camada. Leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até fiquem levemente torrados. Vire os croutons uma vez, enquanto estiverem no forno.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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