Receita de Fajitas vegetarianas muito fácil e deliciosa. Feita para comer na praia com o esposo(a) em uma noite bonita de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Fajitas vegetarianas aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Fajitas vegetarianas

• 1/4 xícara (60 ml) de azeite
• 1/4 xícara (60 ml) de vinagre de vinho tinto
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 1 colher (chá) de pimenta-chili em pó
• Alho picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (chá) de açúcar
• Para as fajitas
• 4 abobrinhas pequenas, cortadas em tiras
• 1 cebola grande, fatiada
• 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 250 g de milho verde em lata, escorrido
• 400 g de feijão preto ou rajado cozido e sem caldo

Modo de preparo da receita Fajitas vegetarianas

1. Em uma vasilha grande, prepare a marinada misturando o azeite, o vinagre, o orégano, a pimenta-chili em pó, o alho, o sal, a pimenta e o açúcar. Ponha a abobrinha, a cebola, o pimentão verde e o vermelho na marinada. Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos, mas não mais de 24 horas.
2. Numa frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio-alto. Escorra os legumes, em seguida, frite no óleo durante 10 a 15 minutos, ou até ficarem macios. Misture o milho-verde e o feijão. Aumente o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até os legumes corarem.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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