Receita de Escondidinho de carne do sol e aipim muito boa e simples. Criada para comer no parque com os colegas numa noite linda de domingo. Não exite em recomendar a receita de Escondidinho de carne do sol e aipim pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Escondidinho de carne do sol e aipim

• 600 g de carne do sol
• 1 kg de aipim sem casca
• 100 g de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de queijo coalho picado
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Escondidinho de carne do sol e aipim

1. Lave bem a carne para retirar o excesso do sal por fora da carne.
2. Corte a carne em cubos e coloque numa panela com água para esquentar no fogo sem deixar ferver para retirar o sal. Repita o processo até que fique com o sal no ponto.
3. Escorra a carne, coloque em uma panela com água e cozinhe até ficar macia. Reserve.
4. Corte o aipim em pedaços, coloque numa panela com água e sal no fogo alto para cozinhar até ficar macio.
5. Preaqueça o forno a 180ºC.
6. Leve uma frigideira com a manteiga, a cebola, o alho e a carne para fritar até dourar. Reserve.
7. Coloque o aipim e o leite no liquidificador e bata bem.
8. Em um refratário grande, coloque uma camada de purê de aipim e uma camada de carne por cima. Repita o processo até acabar. O purê é a última camada.
9. Polvilhe o queijo coalho em cima do escondidinho e leve ao forno para gratinar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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