Receita de Coxas picantes com arroz crioulo muito simples de fazer. Inventada para comer na fazenda com os filhos em uma tarde linda de sábado. Não esqueça de recomendar a receita de Coxas picantes com arroz crioulo para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Coxas picantes com arroz crioulo

• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher(es) de chá de páprica
• 1 colher(es) de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher(es) de chá de alho granulado
• ½ colher(es) de chá de pimenta-malagueta em pó
• 1 colher(es) de chá de tomilho em pó
• 8 coxas pequenas, cerca de 675 g no total, sem pele
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Sal e pimenta-do-reino
• Ramos de salsa fresca para decorar
• Arroz crioulo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em cubos
• 2 talos de aipo, cortados em cubos
• 170 g de arroz agulha
• 600 ml de caldo de legumes
• 1 lata de feijão-vermelho, cerca de 410 g, escorrido e lavado
• 2 colhere(s) de sopa de salsa picada

Modo de preparo da receita Coxas picantes com arroz crioulo

1. Preaqueça a grelha a uma temperatura moderada. Num saco plástico, coloque a farinha, a páprica, a pimenta, o alho granulado, a pimenta-malagueta, o tomilho e uma pitada de sal e sacuda para misturar tudo. Faça dois cortes em cada coxa e passe azeite na superfície. Coloque-as, uma de cada vez, no saco para ficarem cobertas com a mistura de temperos e leve-as à grelha. Cozinhe, virando-as constantemente, por 20 a 25 minutos ou até estarem douradas e bem cozidas.
2. Enquanto isso, prepare o arroz crioulo. Numa panela grande, aqueça o azeite e acrescente a cebola, o pimentão e o aipo, e deixe refogar por 2 minutos ou até ficarem macios. Junte o arroz e depois o caldo e o feijão. Espere levantar fervura. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos ou até todo o caldo ter sido absorvido e o arroz estar macio.
3. Acrescente a salsa picada ao arroz e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Com uma colher, transfira-o para 4 pratos e coloque 2 coxas sobre cada porção de arroz. Sirva quente, decorado com ramos de salsa.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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