Receita de Carne de cordeiro com trigo muito boa e simples. Feita pra comer no parque com a namorada(o) numa noite gostosa de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Carne de cordeiro com trigo pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Carne de cordeiro com trigo

• 4 costeletas de cordeiro (cerca de 400 g no total), livre de toda gordura
• 1 cebola, picada
• 2 colhere(s) de chá de gengibre fresco bem picado
• 2 colhere(s) de chá de sementes de cominho
• 225 g de trigo em grãos pré-cozido
• 600 ml de caldo de galinha ou de legumes
• Suco de 1 laranja(s)
• 1 colher(es) de chá de mel claro
• Sementes de 6 vagens de cardamomo
• 1 pau de canela
• 250 g de ameixas secas
• 55 g de damascos secos, cortados ao meio
• 2 colhere(s) de sopa de hortelã fresca picada
• Sal e pimenta-do-reino
• Para decorar
• 1 laranja(s), separada em gomos cortados ao meio
• 30 g de pistache sem sal, picado
• Ramos de hortelã fresca

Modo de preparo da receita Carne de cordeiro com trigo

1. Aqueça uma frigideira grande, funda e antiaderente. Ponha ali as costeletas de cordeiro e cozinhe em fogo moderado por 2 minutos de cada lado ou até estarem bem coradas. Transfira-as para um prato.
2. Acrescente a cebola ao caldo que sobrou na panela (não deve haver necessidade de adicionar óleo) e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até a cebola estar macia. Junte o gengibre e as sementes de cominho, e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.
3. Adicione o trigo em grãos, depois junte o caldo, o suco de laranja, o mel, as sementes de cardamomo e o pau de canela. Espere levantar fervura. Reduza a chama e devolva as costeletas de cordeiro à frigideira com a ameixa, o damasco, a hortelã, sal e pimenta-do-reino a gosto. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 15 a 20 minutos ou até o trigo estar macio e todo o líquido ter sido absorvido.
4. Junte os gomos de laranja e espalhe os pistaches por cima. Sirva decorado com ramos de hortelã.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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