Receita de Camarão com batata e vagem à moda de Trinidad muito divertida de ver e comer. Feita para comer na praia com os filhos numa noite gostosa de feriado. Não esqueça de recomendar a receita de Camarão com batata e vagem à moda de Trinidad para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Camarão com batata e vagem à moda de Trinidad

• 250 g de camarão médio, limpo
• 1 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
• 1 colheres de sopa de tempero para peixes
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena, picada
• 1 talo de aipo, picado
• 1 cenoura pequena, picada
• 1/2 pimentão vermelho, picado
• 1/4 de pimenta-de-cheiro, picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colheres de sopa de curry em pó
• 1/2 xícara (120 ml) de água
• 2 batatas cortadas em cubos
• 500 ml de água quente
• 125 g de vagem
• 1 maço de coentro, folhas picadas
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Camarão com batata e vagem à moda de Trinidad

1. Numa vasilha tempere o camarão com o vinagre, o tempero para peixe e o cominho.
2. Numa panela esquente o azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar transparente, 5 a 7 minutos no fogo. Acrescente o aipo, o pimentão e a pimenta-de-cheiro. Refogue por mais 5 minutos, ou até o aipo esteja macio. Adicione o alho e deixe-o cozinhar por mais 3 minutos. Misture o curry com 125 ml de água. Ponha o curry na panela junto com a batata. Mexa e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos. Acrescente 500 ml de água quente e deixe-a ferver. Delicadamente, coloque a vagem na panela. Mantenha a panela no fogo por mais 15 a 20 minutos, ou até que a batata esteja cozida. Acrescente os camarões e cozinhe por mais 5 minutos. Na hora de servir polvilhe o coentro e coloque sal e pimenta a gosto.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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