Receita de Caldo verde vegetariano muito simples de fazer. Criada pra comer na praia com o esposo(a) em uma tarde agradável de festa. Não exite em passar a receita de Caldo verde vegetariano aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Caldo verde vegetariano

• 6 dentes de alho picadinhos
• 4 batatas grandes, sem casca e em pedaços
• 1,2 litros de caldo de legumes
• 1/2 a 1 maço de couve em tirinhas
• Azeite, o quanto baste
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Caldo verde vegetariano

1. Aqueça um pouco de azeite em uma panela grande e doure o alho. Adicione a batata e refogue por uns 2 minutos, mexendo até ficar bem revestida com o azeite.
2. Adicione o caldo de legumes e cozinhe por cerca de meia hora, ou até a batata ficar bem macia.
3. Enquanto isso, tire o talo das folhas de couve limpas e corte-as em tiras bem finas.
4. Bata a batata no liquidificador com o líquido até formar um caldo grosso. Volte à panela, adicione a couve e cozinhe por 1-2 minutos. Adicione mais azeite a gosto.
5. Tempere o caldo verde com sal e pimenta a gosto e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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