Receita de Caldinho de feijão nordestino muito boa e simples. Feita pra comer no parque com a esposa(o) numa manhã linda de feriado. Não deixe de passar a receita de Caldinho de feijão nordestino aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Caldinho de feijão nordestino

• 300 g de carne-seca
• 500 g de feijão
• 8 xícaras de água
• 300 g de paio defumado, fatiado
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verce picada
• 2 colheres (sopa) de coentro
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo da receita Caldinho de feijão nordestino

1. Coloque de molho durante a noite, em recipientes separados, a carne-seca e o feijão.
2. Escorra a carne, coloque numa panela com água suficiente para cobri-la e leve ao fogo até ferver. Retire, escorra e repita a operação por mais 2 vezes. Desfie e reserve.
3. Escorra o feijão e coloque-o na panela de pressão com 7 xícaras de água, a carne-seca desfiada e o paio.
4. Cozinhe por 40 minutos após pegar pressão. Retire a pressão e abra.
5. Coloque no liquidificador. Adicione a cebolinha, o coentro, o tomate, a cebola, o sal e a pimenta. Bata aos poucos, até formar uma mistura homogênea.
6. Volte a mistura à panela, acrescente o caldo de carne e a água restante. Cozinhe com a panela destampada até engrossar. Sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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