Receita de Cabrito com batata muito boa e simples. Feita para comer no parque com os avós em uma tarde bonita de domingo. Não exite em passar a receita de Cabrito com batata pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Cabrito com batata

• Suco de laranja(s), o quanto baste
• 800 g de lombinho de cabrito
• 1 kg de batatas médias
• Sal a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de bacon fatiado
• 200 ml de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• 100 ml de vinho branco
• 1 raminho de tomilho
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 raminho de salsa picada

Modo de preparo da receita Cabrito com batata

1. No dia anterior, coloque o lombinho de cabrito de molho no suco de laranja.
2. Lave bem as batatas e cozinhe-as em água com sal. Após, retire as cascas e reserve.
3. Tire os lombinhos do molho, escorra e seque. Separe os lombinhos, tempere com sal e pimenta e enrole-os no bacon.
4. Amarre-os e doure-os em 100 ml de azeite quente. Reserve.
5. No mesmo azeite, refogue dois alhos, o louro e acrescente o vinho e o tomilho. Cozinhe por 15 minutos. Reserve.
6. Coloque os lombinhos em uma assadeira, junte o refogado de alho e leve ao forno preaquecido alto (200ºC) por 10 minutos.
7. Coloque em uma panela o azeite restante, doure o alho restante e junte as batatas e o pimentão. Polvilhe com a salsa picada.
8. Sirva os lombinhos acompanhados das batatas e do pimentão.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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