Receita de Bugnes (bolinho de chuva francês) muito boa e simples. Inventada pra comer em casa com os avós em uma manhã gostosa de sábado. Não exite em mostrar a receita de Bugnes (bolinho de chuva francês) para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bugnes (bolinho de chuva francês)

• 2 sachês de fermento biológico seco (1 para cada 500 g de farinha)
• 1 kg de farinha de trigo
• 120 g de açúcar
• Raspas de 2 limões (orgânico é melhor)
• 160 g de manteiga, derretida
• 8 unidades de ovos
• 1,5 litros de óleo de girassol para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo da receita Bugnes (bolinho de chuva francês)

1. Misture o fermento com 4 colheres de sopa de água morna e deixe descansar por 15 minutos.
2. Adicione a mistura de fermento com a farinha e junte todos os outros ingredientes. Mexa com uma colher no início e depois amasse a massa com as mãos (é mais prático).
3. Cubra e deixe a massa crescer por várias horas em um lugar morno, mas não quente, sem correntes de ar.
4. Esquente o óleo em uma panela.
5. Enquanto isso, abra a massa com um rolo e corte pedaços com um cortador de biscoitos. Lembre-se de colocar um pouco de farinha nas mãos e na superfície de trabalho.
6. Para testar se o óleo está quente, mergulhe um dos bolinhos no óleo e repare na mudança de cor. Normalmente, a cor do bolinho deve mudar rapidamente de pálido para dourado. Não se esqueça de remover o excesso de farinha de cada bolinho antes de mergulhar no óleo.
7. Deixe escorrer em papel-toalha e transfira para uma travessa. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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