Receita de Bolo de abobrinha com blueberry muito gostosa de comer. Criada pra comer na fazenda com os filhos em uma manhã de festa. Não exite em recomendar a receita de Bolo de abobrinha com blueberry para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo de abobrinha com blueberry

• 3 unidades de ovos levemente batidos
• 1 xícara (240 ml) de óleo vegetal
• 3 colheres (chá) de baunilha
• 2 1/3 xícaras (450 g) de açúcar
• 2 xícaras (250 g) de abobrinha ralada
• 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• ¼ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colheres de sopa de canela em pó
• 325 g de blueberry (mirtilo) fresco ou já descongelado

Modo de preparo da receita Bolo de abobrinha com blueberry

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte levemente 4 formas mini de bolo inglês, ou 2 formas de bolo inglês tamanho normal.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos junto com o óleo, a baunilha e o açúcar. Com cuidado, acrescente a abobrinha. Depois, adicione a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e a canela, e volte a bater. Transfira essa mistura para as formas preparadas.
3. Asse todos os bolos no forno preaquecido por 50 minutos paras as formas menores ou 80 minutos para duas formas maiores. Ou, então, até uma faca ser inserida no centro de um deles e sair limpa. Deixe-os esfriar nas formas por 20 minutos. Depois, passe-os para grelhas aramadas de modo que possam esfriar por completo.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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