Receita de Bacalhau ao molho de tomate muito simples de fazer. Criada pra comer no parque com os colegas numa manhã de feriado. Não esqueça de passar a receita de Bacalhau ao molho de tomate aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Bacalhau ao molho de tomate

• 2 postas de bacalhau dessalgados
• Leite para cobrir o bacalhau
• 100 ml de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 1 colheres de sopa de salsa picada
• 1 folha de louro
• 1/2 kg de tomate sem pele, sem sementes (pode ser de lata)
• 1 pitada de açúcar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• Azeite pra fritar

Modo de preparo da receita Bacalhau ao molho de tomate

1. Limpe o bacalhau, tirando a pele e as espinhas. Corte o em pedaços grossos e coloque-os em uma vasilha e cubra com leite.
2. Molho. Refogue no azeite a cebola em rodelas. A seguir junte a salsa, o louro e o tomate e cozinhe em fogo baixo.
3. Retire a folha de louro e amasse tudo com um garfo. Tempere com uma pitada de açúcar, sal e pimenta moída na hora. Cozinhe mais um pouco.
4. Escorra o bacalhau e passe-os na farinha de trigo. Frite-os dos 2 lados em azeite quente.
5. Escorra em papel absorvente e coloque-os no molho. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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