Receita de Arroz-doce com calda de coco queimado muito divertida de ver e comer. Inventada para comer na fazenda com os colegas em uma noite agradável de festa. Não esqueça de recomendar a receita de Arroz-doce com calda de coco queimado aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz-doce com calda de coco queimado

• 2 xícaras de água
• 1 pitada de sal
• 1 colheres de sopa de manteiga
• Casca de um limão
• 1/2 xícara de arroz lavado e escorrido
• 6 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 8 gemas
• Calda
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de coco ralado
• 12 colheres (sopa) de água fervente

Modo de preparo da receita Arroz-doce com calda de coco queimado

1. Em uma panela, coloque a água, o sal, a manteiga e a casca de limão. Deixe ferver em fogo alto.
2. Acrescente o arroz, misture, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que a água seja absorvida.
3. Esquente o leite com o açúcar e vá misturando aos poucos ao arroz cozido, mexendo sempre, para dar cremosidade.
4. Passe as gemas por uma peneira e misture com 1/2 xícara de arroz pronto, ainda quente.
5. Misture bem e devolva à panela de arroz, mexendo por mais 5 minutos. O arroz deve ficar amarelo e mais consistente.
6. Retire do fogo, tire a casca de limão e transfira para uma travessa.
7. Faça a calda de coco, levando o açúcar para dourar em uma panela. Junte o coco ralado e deixe escurecer por 3 ou 4 minutos.
8. Coloque a água e mexa até obter um caramelo. Coloque a calda sobre o arroz-doce e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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