Receita de Vatapá muito deliciosa e fácil. Criada para comer na praia com a namorada(o) em uma tarde gostosa de sábado. Não esqueça de recomendar a receita de Vatapá pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Vatapá

• 6 a 8 pães franceses amanhecidos, picados
• 2xícaras de chá de água
• 600ml de leite de coco
• 2 cebolas médias raladas
• 250 g de camarões secos moídos
• 250 g de camarões secos defumados,inteiros
• 150 g de castanha-de-caju torrada
• 150 g de amendoim torrado e descascado
• 3colheres (chá) de gengibre fresco ralado
• 1xícara (chá) de azeite-de-dendê
• Sal a gosto
• Coentro a gosto
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo da receita Vatapá

1. Numa vasilha, misture a água e 400 ml de leite de coco. Junte o pão e deixe de molho até amolecer por completo, ou, se preferir, de um dia para o outro.
2. Passe o pão na peneira ou bata no liquidificador, a fim de obter uma massa homogênea. Reserve.
3. Bata no liquidificador as cebolas, os camarões moídos, alguns inteiros, a castanha, o amendoim, o gengibre, o sal e o restante do leite de coco, até que os ingredientes estejam triturados.
4. Coloque a massa feita de pão em uma panela grande, leve ao fogo e acrescente a mistura de camarões e o azeite-de-dendê, mexendo sempre. Quando estiver desprendendo do fundo da panela, com consistência pastosa, retire do fogo. Decore com camarões e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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