Receita de Torta de chocolate com massa de suspiro deliciosa de se comer. Inventada pra comer na fazenda com os primos em uma manhã de domingo. Não exite em passar a receita de Torta de chocolate com massa de suspiro aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de chocolate com massa de suspiro

• Suspiro
• 3 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de cremor de tártaro
• 3/4 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de nozes-pecã bem picadas
• 1 colher (chá) de baunilha
• Recheio
• 120 g de chocolate picado
• 3 colheres (sopa) de café forte
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo da receita Torta de chocolate com massa de suspiro

1. Preaqueça o forno em temperatura bem baixa (140ºC). Unte uma forma de torta redonda (23cm) com manteiga.
2. Bata as claras em neve e adicione o sal e o cremor de tártaro. Adicione o açúcar aos poucos até as claras ficarem bem firmes. Junte então delicadamente as nozes e a baunilha.
3. Coloque as claras na forma e espalhe bem no fundo e nas laterais, deixando ligeiramente mais altas que as bordas da forma. Leve ao forno e asse por 1 hora. Deixe esfriar.
4. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo de vez em quando. Apague o fogo e misture o café.
5. Bata o creme de leite até formar chantilly e adicione a baunilha. Misture delicadamente e aos poucos com o chocolate derretido. Coloque então sobre a massa de merengue e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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