Receita de Sopa de tomate e pão amanhecido muito divertida de ver e comer. Inventada pra comer em casa com os pais numa noite gostosa de festa. Não deixe de passar a receita de Sopa de tomate e pão amanhecido aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de tomate e pão amanhecido

• 500 ml de água
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados e picados
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 500 g de tomates maduros, sem sementes e picados
• 1 punhado grande de manjericão fresco
• 4 pães médios amanhecidos (de preferência italianos)
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de tomate e pão amanhecido

1. Para fazer o caldo, esquente a água e dissolva o tablete de caldo de legumes.
2. Em uma panela grande, esquente o azeite e doure o alho amassado e picado (sempre amasse o alho antes de picar, assim ele soltará mais aroma e sabor) e a pimenta calabresa. Acrescente os tomates, sem sementes e já picados e refogue bem, por cerca de 5 minutos.
3. Em seguida, acrescente metade do manjericão fresco. Corte os pães em cubos pequenos e adicione ao refogado, sempre mexendo.
4. Agora, acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
5. Adicione o restante do manjericão, acerte o sal e polvilhe queijo parmesão na hora de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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