Receita de Sopa de lentilha com espinafre muito simples de fazer. Inventada para comer na praia com os avós numa tarde bonita de festa. Não esqueça de mostrar a receita de Sopa de lentilha com espinafre aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de lentilha com espinafre

• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cenouras picadas
• 2 talos de salsão picados
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de manjericão seco
• 400 g de de polpa de tomate ou tomates batidos
• 2 xícaras (400 g) de lentilha crua
• 8 xícaras (1920 ml) de água
• 1/2 xícara de espinafre, lavaso e picado em tiras
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de lentilha com espinafre

1. Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, cenoura e salsão até a cebola amaciar. Misture o alho, orégano, louro e manjericão e refogue por mais 2 minutos.
2. Junte os tomates, lentilha e água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Quando estiver pronto para servir, junte o espinafre e espere ele murchar. Misture o vinagre, tempere com sal e pimenta a gosto.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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