Receita de Sopa creme de alho-poró, mostarda e queijo muito legal de fazer. Criada pra comer na praia com a namorada(o) em uma noite de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Sopa creme de alho-poró, mostarda e queijo para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa creme de alho-poró, mostarda e queijo

• 680 g de alho-poró lavado e fatiado
• 1 cebola grande bem picada
• 1 batata média picada em cubos pequenos
• 1 cenoura grande picada em cubos pequenos
• 1 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 (chá) bemcheia de mostarda
• 2 colheres (chá) de maizena
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de queijo gruyère ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo chedar ralado
• 1 xícara (240 ml) de creme de leite
• 1,4 L de água ou conforme o necessário
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Sopa creme de alho-poró, mostarda e queijo

1. Em uma panela grande em fogo médio, refogue o alho-poró, a cebola, a batata e a cenoura na manteiga e no azeite por 10 minutos, ou até todos os legumes estejam macios.
2. Misture a mostarda em pó e a maizena com 100 ml de água para criar uma pasta fina. Reserve.
3. Tempere a mistura de legumes com sal, pimenta e açúcar. Acrescente a mistura de mostarda e água e a água restante. Deixe essa mistura ferver. Adicione o cubo de caldo de legumes, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de uma hora, até o caldo reduzir pela metade.
4. Usando uma liquificador ou processador de alimentos, bata a mistura até que fique aerado, mas não totalmente cremoso.
5. Volte a mistura para a panela e deixe ferver. Adicione o creme e os queijos Gruyère e chedar. Aqueça até derreter os queijos, mas não deixe ferver. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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