Receita de Salada de fava com vinagrete de pimentão muito legal de fazer. Inventada para comer na praia com o namorado(a) numa tarde bonita de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Salada de fava com vinagrete de pimentão pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de fava com vinagrete de pimentão

• 600 g de fava
• Sal
• 1 cebola pequena
• 1/2 pepino(s) grande
• 3 tomates
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1/2 colher (chá) de páprica
• 1 pitada de pimenta-de-caiena
• Pimenta-do-reino moída na hora
• 1/2 ramo de salsa

Modo de preparo da receita Salada de fava com vinagrete de pimentão

1. Numa panela, cubra os grãos de fava com 250 ml de água levemente salgada. Cozinhe por 20 a 30 minutos, até ficarem macios. Deixe esfriar em um escorredor.
2. Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Lave bem o pepino e corte ao meio no sentido do comprimento, removendo as sementes com uma colher de chá. Corte as metades do pepino em pedaços pequenos. Lave os tomates, corte-os ao meio, remova as sementes e fatie-os. Misture em uma tigela a fava, a cebola, o pepino e os tomates.
3. Lave as duas metades de pimentão, remova as sementes e pique-as em cubinhos. Prepare um vinagrete com o azeite, o vinagre balsâmico, o suco de limão, o cominho em pó, a páprica, a pimenta-de-caiena, sal e pimenta-do-reino. Adicione o pimentão picadinho.
4. Disponha a salada em 4 pratos e regue com o vinagrete de pimentão. Lave e seque a salsa, e pique as folhas. Polvilhe a salada com a salsa e sirva. Para acompanhar, pão ciabatta ou pão turco.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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