Bolo de iogurte com ameixas

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Ingredientes de fazer a Receita de Bolo de iogurte com ameixas

• 450 g de açúcar
• 450 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de ameixas em calda sem caroço
• manteiga para untar a forma
• farinha para polvilhar a forma
• calda das ameixas
• 1 copo (220 g) de iogurte natural
• 4 unidades de unidades de ovos
• 110 (ml) de óleo
• ½ xícara de açúcar

Modo de preparo da Receita de Bolo de iogurte com ameixas

1. Despeje em uma forma de 23 centímetros de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180 graus ºC) e preaquecido por aproximadamente 40 minutos.
2. Escorra bem as ameixas, reservando o caldo. Corte cada uma em em 2 ou 3 pedaços. Reserve.
3. Coloque no liquidificador o iogurte, o açúcar, o óleo e os unidades de ovos e bata. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento para misturar bem. Coloque a farinha no liquidificador com os outros ingredientes e bata bem, até obter uma massa homogênea. Acrescente as ameixas e misture com a massa.
4. Deixe amornar e desenforme. Aproveite a calda das ameixas, junte meia xícara de açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Despeje sobre o bolo e sirva.

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Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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