Receita de Pho (Sopa vietnamita de carne com macarrão) muito deliciosa e fácil. Feita pra comer na fazenda com os colegas numa manhã de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Pho (Sopa vietnamita de carne com macarrão) para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Pho (Sopa vietnamita de carne com macarrão)

• 100 g de macarrão de arroz
• 1400 ml de água fria
• 1000 ml de caldo de carne
• 1 pedaço de raiz de gengibre, picada
• 1 / 2 colher (chá) de sal
• 1 pimentão vermelho, picado
• 225 g de carne bovina (coxão mole), cortada em fatias bem finas
• 1 bom punhado de folhas de manjericão frescas
• 1 punhado de coentro fresco picado
• 100 g de broto de feijão
• 4 cebolinhas, bem picadas
• 4 gomos de limão
• Molho de pimenta (opcional)
• Molho de ostra (opcional)

Modo de preparo da receita Pho (Sopa vietnamita de carne com macarrão)

1. Deixe o macarrão de molho em água fria por 30 minutos. Em uma panela grande, coloque água para ferver, despeje o macarrão e cozinhe por 3 a 5 minutos - não cozinhe demais. Escorra, passe na água fria. Reserve.
2. Em uma panela, misture o caldo de carne, o gengibre, o sal e o pimentão vermelho. Deixe que ferva, abaixe o fogo e cozinhe durante 15 minutos.
3. Em 4 tigelas para sopa, arrume porções iguais do macarrão cozido. Por cima das porções, coloque as fatias de carne crua. Com uma concha, despeje o caldo quente sobre o macarrão e a carne. Decore com pedaços de limão, folhas de manjericão, coentro, brotos de feijão e cebolinha. Sirva com o molho de pimenta e o molho de ostra.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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