Receita de Pernil de porco com abacaxi muito boa e simples. Inventada para comer na fazenda com os amigos numa noite linda de festa. Não deixe de recomendar a receita de Pernil de porco com abacaxi pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Pernil de porco com abacaxi

• 1 peça (5-6 kg) de pernil de porco sem osso
• 6 dentes de alho descascados
• 1 cebola média cortada pedaços grandes
• 500 ml de sidra
• 70 g de amêndoas descascadas
• 15 ameixas secas sem caroço e fatiadas
• 2 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga
• 800 g de abacaxi em calda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Pernil de porco com abacaxi

1. Com uma faca, faça várias fendas no pernil. Coloque-o numa tigela grande e reserve.
2. Bata o alho, a cebola, metade da sidra, sal e pimenta no liquidificador ou processador de alimentos. Espalhe essa mistura sobre o pernil, cubra com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 6 horas na geladeira.
3. Retire o pernil, deixe chegar em temperatura ambiente e coloque-o então em uma assadeira, reservando a marinada. Separe a calda do abacaxi, misture com a marinada em uma tigela e reserve.
4. Coloque as amêndoas e as ameixas nas fendas que você fez no pernil e também no meio da carne. Regue o pernil todo com a sidra restante.
5. Espalhe a banha ou manteiga sobre o pernil e coloque os pedaços de abacaxi.
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 5-6 horas, regando várias vezes com a marinada reservada. Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos e deixe dourar bem. Sirva a seguir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Brigadeiro Gourmet

Ver receita

Bolo de milho verde natural

Comentários (0)