Massa de macarrão com ovos
(30 avaliações)- Tempo de preparo 1h e 10 min
Receita de Massa de macarrão com ovos muito simples de fazer. Criada pra comer na fazenda com a esposa(o) numa noite linda de feriado. Não exite em passar a receita de Massa de macarrão com ovos pros amigos.
Ingredientes de fazer a receita de Massa de macarrão com unidades de ovos
Modo de preparo da receita Massa de macarrão com ovos
- Numa bancada coloque a farinha formando um monte e faça um buraco no meio. Quebre os ovos e coloque-os no buraco cavado. Com um garfo comece a bater os ovos. Em seguida, e ainda com um garfo, vá incorporando a farinha da base do monte. Misture farinha até que a massa no meio esteja brilhosa.
- Com as mãos, e aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo da parte de fora do monte. Delicadamente, amasse a massa até que esteja lisa e resistente. Talvez você precise colocar mais farinha para conseguir formar a massa, ou pode ser que você não vai precisar usar toda a farinha. Isso vai depender da umidade e do tamanho do ovo usado. Se a massa estiver muito pegajosa e muito mole, acrescente mais farinha.
- Divida a massa em três porções. Cubra com filme Pvc para cozinha ou cubra com uma vasilha. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos.
- Numa superfície levemente enfarinhada, abra a massa na espessura fina. Use uma porção de cada vez. Se você tiver uma máquina de macarrão, siga as instruções do fabricante para abrir a massa com 1 mm de espessura. Ou abra a massa ao seu gosto.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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