Receita de Lombo de porco recheado com linguiça legal de fazer. Criada pra comer na fazenda com os amigos numa manhã gostosa de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Lombo de porco recheado com linguiça aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Lombo de porco recheado com linguiça

• 1 lombo de porco de 2 kg
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena, ralada
• 1 folha de louro picada
• 500 g de linguiça calabresa defumada, moída
• 1 xícara de cebolinha picada
• 1 xícara de pimentão verde picado
• 2 1/2 xícaras de suco de laranja(s)
• Molho
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de alcaparras

Modo de preparo da receita Lombo de porco recheado com linguiça

1. Com uma faca afiada, abra o lombo ao meio, formando um retângulo. Cuidado para não separar as partes. Reserve.
2. Em uma tigela misture a salsa, o alho, a cebola e o louro. Passe essa mistura no lombo, por dentro e por fora.
3. Espalhe a linguiça, a cebolinha e o pimentão sobre o lombo. Enrole como um rocambole e amarre com linha culinária.
4. Ponha numa assadeira e regue com o suco de laranja. Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido alto por 40 minutos.
5. Retire o papel, regue o lombo com o molho formado na assadeira e leve de novo ao forno por 20 minutos ou até dourar completamente.
6. Retire e coloue-o numa travessa. Reserve a forma com o caldo do cozimento.
7. Molho. Coloque água na forma e leve ao fogo alto para ferver. Deixe reduzir um pouco. Coe o caldo, acrescente as alcaparras e misture.
8. Sirva o lombo inteiro ou fatiado, regado com o molho de alcaparras.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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