Receita de Língua de boi ao molho de tomate e picles muito gostosa de comer. Criada para comer no parque com os colegas em uma noite de feriado. Não exite em recomendar a receita de Língua de boi ao molho de tomate e picles para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Língua de boi ao molho de tomate e picles

• 1 língua de boi
• 1 cenoura
• 1 talo de aipo
• 1 cebola
• 1 bouquet garni
• 4 litros de água fria
• 30 g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de caldo de carne
• 70 g de extrato de tomate
• 10 picles pequenos (cornichons), fatiados

Modo de preparo da receita Língua de boi ao molho de tomate e picles

1. Coloque a língua a cenoura, o aipo, a cebola e o buquê garni numa panela e cubra com a água. Deixe ferver, em seguida, reduza a chama e cozinhe em fogo médio para baixo por 2 horas e meia.
2. Retire a língua do caldo e limpe-a, removendo a pele e a parte crespa no final da língua. Corte em fatias e deixe esfriar.
3. Derreta a manteiga em fogo médio-baixo, em seguida, lentamente, misture a farinha por um minuto. Aos poucos, acrescente o caldo. Adicione o extrato de tomate e o picles. Adicione as fatias de língua e misture com o molho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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