Receita de Frango aromático ao curry muito legal de fazer. Feita para comer na fazenda com o esposo(a) em uma manhã linda de feriado. Não esqueça de mostrar a receita de Frango aromático ao curry aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Frango aromático ao curry

• 8 peitos de frango com osso e sem pele
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cebolas descascadas e cortadas em quatro
• 1 colher (chá) de raiz de gengibre fresco picadinho
• 1 colher (chá) de alho amassado
• 1 colheres de sopa de curry picante em pó (curry de Madras)
• 400 g de polpa de tomate
• 400 ml de leite de coco
• 4 cravos-da-índia inteiros
• 4 vagens de cardamomo
• 1 canela em pau
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Frango aromático ao curry

1. Lave o frango e seque-o com papel-toalha. Tempere-o com sal e pimenta a gosto. Aqueça o óleo numa frigideira em fogo médio-alto. Depois, refogue o frango até dourar. Retire-o da frigideira e reserve-o.
2. Refogue as cebolas na frigideira, até ficarem transparentes. Acrescente o gengibre e o alho, refogando-os até ficarem perfumados. Em seguida, adicione o curry em pó, mexendo sempre.
3. Leve o frango de volta à frigideira. Acrescente a polpa de tomate, o leite de coco, os cravos-da-índia, o cardamomo e a canela em pau. Tempere tudo com sal a gosto, misturando bem os ingredientes.
4. Reduza para fogo baixo. Cozinhe lentamente até que o frango esteja macio e cozido por completo (sem estar rosado por dentro), durante cerca de 20 a 25 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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