Receita de Dal com couve-flor e cenoura muito fácil e deliciosa. Inventada para comer em casa com os pais numa tarde gostosa de sábado. Não esqueça de passar a receita de Dal com couve-flor e cenoura pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Dal com couve-flor e cenoura

• 2 colhere(s) de sopa de óleo de girassol
• 1 cebola, picada
• 1 dente de alho grande, bem picado
• 30 g de gengibre fresco, ralado
• 200 g de lentilha amarela
• 550 ml de caldo de legumes
• 100 g de cenouras, cortadas em pequenos palitos
• 170 g de couve-flor, cortada em pequenas flores
• 3 colhere(s) de sopa de coentro fresco picado
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Dal com couve-flor e cenoura

1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo moderado, acrescente a cebola e o alho e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 5 minutos ou até começarem a amolecer. Junte o gengibre e cozinhe por mais 3 minutos.
2. Adicione as lentilhas e mexa de forma a envolvê-las na mistura de cebola. Acrescente o caldo, tampe a panela e espere levantar fervura. Reduza a chama e cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos.
3. Junte a cenoura e a couve-flor. Tampe novamente a panela e cozinhe em fogo brando por 12 a 15 minutos ou até as lentilhas estarem macias e os legumes cozidos.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte o coentro e o suco de limão. Sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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