Receita de Carne de porco agridoce muito fácil e deliciosa. Inventada pra comer em casa com os filhos numa manhã bonita de festa. Não deixe de recomendar a receita de Carne de porco agridoce pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Carne de porco agridoce

• 340 g de filé mignon suíno, sem gordura e cortado em tiras de 5 × 1 cm
• 1 colher de sopa de molho de soja claro
• 2 colhere(s) de chá de maisena
• 2 folhas de macarrão chinês de espessura média com unidades de ovos, cerca de 125 g no total
• 2 colhere(s) de sopa de óleo de girassol
• 8 minimilhos, cerca de 75 g no total, cortados em quartos no sentido do comprimento
• 170 g de cenouras, cortadas em tiras finas de cerca de 5 cm de comprimento
• 1 dente de alho grande, bem picado
• 1 colher de sopa de gengibre fresco, cortado em cubos bem pequenos
• 300 g de brotos de feijão
• 1 alho-poró, cortado em fatias diagonais
• 1 colher(es) de chá de óleo de gergelim torrado
• Pimenta-do-reino
• Molho agridoce
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 2 colhere(s) de sopa de vinho de arroz ou xerez seco
• 2 colhere(s) de sopa de ketchup
• 3 colhere(s) de sopa de molho de soja claro
• 1 lata de abacaxi em fatias conservado em suco natural, cerca de 425 g, escorrido e picado, reservando-se o suco

Modo de preparo da receita Carne de porco agridoce

1. Ponha as tiras de carne de porco em uma tigela, salpique o molho de soja e pimenta a gosto e mexa para cobrir completamente a carne com os temperos. Salpique a maisena e mexa novamente. Cubra e reserve.
2. Para preparar o molho, em uma tigela pequena, misture a maisena, o açúcar, o vinagre, o vinho de arroz ou xerez, o ketchup, o suco de abacaxi reservado e o molho de soja. Reserve.
3. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente por 3 minutos ou segundo as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve.
4. Aqueça bem uma wok ou frigideira de fundo grosso, depois adicione 1 colher de sopa do óleo e movimente a panela até untar a base por inteiro. Acrescente a carne de porco e deixe por 1 minuto para dourar, depois frite, mexendo, em fogo alto por 3 a 4 minutos. Retire a carne da panela com uma escumadeira e reserve.
5. Aqueça o óleo restante na wok, junte o milho e refogue por 1 minuto. Acrescente a cenoura, o alho e o gengibre, e refogue por mais 1 minuto. Salpique 5 colheres de sopa de água e deixe os legumes cozinharem por 2 a 3 minutos.
6. Adicione a mistura do molho, mexa bem e deixe ferver. Ponha a carne novamente na wok e acrescente o macarrão, o abacaxi e o broto de feijão. Aqueça bem, mexendo tudo. Acrescente o alho-poró e o óleo de gergelim e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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