Receita de Canjica com amendoim muito divertida de ver e comer. Inventada para comer na praia com o esposo(a) numa noite agradável de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Canjica com amendoim para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Canjica com amendoim

• 2 1/2 xícaras de milho para canjica
• 1 1/2 xícara de amendoim torrado e sem casca
• 500 ml de leite de coco
• 1,5 litro de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 2 paus de canela
• 6 cravinhos inteiros
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo da receita Canjica com amendoim

1. Deixe o milho de molho em água na véspera. \nNo outro dia cozinhe o milho de canjica em água por 40 minutos, ou até ficar macio.
2. No liquidificador, bata o amendoim com o leite de coco. Reserve.
3. Escorra a água, retorne o milho de canjica para panela e junte os outros ingredientes,inclusive o leite de coco batido com o amendoim (exceto a canela).
4. Cozinhe por mais 40 minutos até a canjica engrossar.
5. Na hora de servir, polvilhe com canela.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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