Receita de Vindaloo (carne de panela indiana) muito simples de fazer. Feita para comer no parque com os pais numa noite bonita de feriado. Não deixe de passar a receita de Vindaloo (carne de panela indiana) aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Vindaloo (carne de panela indiana)

• 1/4 xícara (60 ml) de vinagre de vinho branco
• 1/4 xícara (65 g) de alho amassado ou tempero de alho
• 3 colheres (sopa) de gengibre picado
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de sal
• 1 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída
• 1 colheres de sopa de pimenta vermelha em pó
• 910 g de acém desossado cortado em cubos
• 1/4 xícara (60 ml) de óleo vegetal
• 2 cebolas picadas
• 4 tomates picados
• 1 xícara (240 ml) de água
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado

Modo de preparo da receita Vindaloo (carne de panela indiana)

1. Numa tigela, misture o vinagre, o alho amassado, o gengibre, o iogurte, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta vermelha. Junte a carne e misture bem. Cubra com um plástico filme e deixe marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos (para um sabor mais acentuado, é melhor deixar a noite na geladeira).
2. Esquente o óleo em uma panela grande em fogo médio e doure a cebola. Adicione a carne e refogue, mexendo sempre, até dourar bem. Acrescente os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Adicione a água, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia. Polvilhe coentro para enfeitar e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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