Receita de Vermelho com molho de tomate e alcaparra legal de fazer. Inventada para comer na praia com os filhos numa noite bonita de sábado. Não exite em mostrar a receita de Vermelho com molho de tomate e alcaparra pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Vermelho com molho de tomate e alcaparra

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colheres de sopa de pimenta-calabresa em flocos
• 1 colheres de sopa de alcaparras picadas
• 400 g de tomates pelados em lata
• 120 ml de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 4 filés (170 g cada) de vermelho (cioba)

Modo de preparo da receita Vermelho com molho de tomate e alcaparra

1. Esquente o azeite numa frigideira grande. Adicione a cebola, o alho, as pimentas chili e as alcaparras. Refogue em fogo médio até que a cebola amoleça.
2. Adicione o tomate e o vinho. Abaixe o fogo e deixe ferver. Despedace os tomates com uma colher à medida que o molho for cozinhando.
3. Depois que o molho começar a engrossar, adicione os filés de peixe e empurre-os para o fundo da panela. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que o peixe comece a se despedaçar quando espetado com um garfo (cerca de 15 a 20 minutos).

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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