Receita de Torta de massa folhada muito fácil e deliciosa. Criada pra comer no parque com o esposo(a) numa tarde bonita de feriado. Não exite em recomendar a receita de Torta de massa folhada pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de massa folhada

• 2 folhas de massa folhada, 30 x 50 cm cada, cerca de 60 g no total
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
• Recheio de espinafre e queijo de cabra
• 30 g de pinoli
• 675 g de folhas de espinafre, sem os talos grandes
• 200 g de queijo de cabra macio
• 2 colhere(s) de chá de farinha de trigo
• 2 unidades de ovos, levemente batidos
• ¼ de colher(es) de chá de noz-moscada, ralada na hora
• 4 tomates, cerca de 300 g no total, cortados em cubos
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Torta de massa folhada

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Para preparar o recheio, torre os pinoli em uma panela grande por 2 a 3 minutos, mexendo freqüentemente, até dourar. Retire-os do fogo e reserve.
2. Ponha na panela metade do espinafre com apenas a água que restar nas folhas depois da lavagem. Tampe a panela e cozinhe por 3 a 4 minutos ou até murchar e ficar macio. Coloque-o em uma peneira para escorrer enquanto você cozinha o restante do espinafre. Esprema o excesso de água e pique-o grosseiramente.
3. Coloque o queijo em uma tigela e salpique a farinha, depois junte os ovos aos poucos, batendo-os. Acrescente o espinafre, os pinoli e a noz-moscada, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Ponha metade da mistura de espinafre em uma travessa refratária com capacidade para 1,4 litro, com 5 cm de profundidade. Por cima, coloque os tomates, depois cubra com o restante do espinafre.
5. Corte cada folha de massa folhada em 8 quadrados de 12,5 cm, descartando o excesso de massa. Pincele os quadrados com o óleo e amasse-os frouxamente, colocando-os sobre o recheio, com o lado untado para cima. Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até o recheio estar ligeiramente firme e a massa estar dourada e crocante. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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