Receita de Torta de framboesa muito deliciosa e fácil. Criada para comer na praia com os amigos em uma manhã bonita de feriado. Não exite em passar a receita de Torta de framboesa aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de framboesa

• 1 receita de massa de torta de biscoito
• 3 xícaras (370 g) de framboesa
• 2/3 xícara (160 ml) de água
• 7 g de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 xícara (60 ml) de água gelada
• 3 unidades de ovos (claras e gemas separadas)
• 2/3 xícara (135 g) de açúcar
• 1/4 colher (chá) de cremor de tártaro
• 1/3 xícara (65 g) de açúcar
• 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
• 1/4 xícara (30 g) de framboesas frescas para decorar

Modo de preparo da receita Torta de framboesa

1. Faça sua receita preferida de massa de biscoito triturado para tortas.
2. Junte 3 xícaras de framboesas com 2/3 xícara de água em uma panela e cozinhe até as frutas ficarem macias. Passe por uma peneira, apertando bem, para obter a polpa sem sementes.
3. Dissolva a gelatina em 1/4 xícara de água.
4. Numa panela misture a polpa de framboesa, as gemas batidas e 2/3 xícara de açúcar. Deixe ferver, mexendo sem parar. Retire do fogo, misture bem a gelatina e coloque a panela em uma tigela com água gelada para esfriar completamente.
5. Bata as claras em neve e adicione o cremor de tártaro. Junte 1/3 xícara de açúcar aos poucos, batendo bem entre cada adição, até ficar firme e brilhante. Misture delicadamente à massa de framboesa.
6. Em uma outra tigela, bata o creme de leite até formar chantilly. Misture delicadamente com a massa e despeje na massa de biscoito.
7. Leve a torta à geladeira por 2 horas e sirva decorada com framboesas frescas inteiras.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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