Receita de Torta de couve-flor com queijo deliciosa de se comer. Inventada pra comer em casa com os filhos numa tarde gostosa de sábado. Não esqueça de mostrar a receita de Torta de couve-flor com queijo para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de couve-flor com queijo

• Massa
• 300 g de batata ralada (no ralador grosso)
• 1/4 xícara de cebola ralada
• 1 ovo, batido
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colheres de sopa de farinha de trigo
• Recheio
• 1 1/2 colheres de sopa de azeite
• 1 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, amassados
• 1/2 colher (chá) de manjericão seco
• 1/2 colher (chá) de tomilho seco
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 colher (chá) de páprica
• 1 couve-flor, picada grosseiramente
• 1 1/2 xícara (170 g) de queijo cheddar ralado (ou prato)
• Para pincelar
• 2 unidades de ovos, batidos
• 1/4 xícara (60 ml) de leite

Modo de preparo da receita Torta de couve-flor com queijo

1. Preaqueça o forno a 200ºC. Unte uma assadeira rasa ou uma forma para torta de 23 cm.
2. Para fazer a massa: use um pedaço de pano de prato fino para espremer a batata ralada e retirar o excesso de água. Em uma tigela de tamanho médio, misture a batata, a cebola, o ovo, o sal e a farinha. Ponha a massa na forma untada. Com a ponta dos dedos, pressione a massa sobre todo o fundo da forma. Asse por 30 minutos. Pincele a massa com o óleo e asse-a por mais 10 minutos. Retire a forma do forno. Abaixe a temperatura do forno para 180ºC.
3. Para fazer o recheio: numa frigideira grande aqueça o óleo em fogo alto. Quando o óleo estiver quente, baixe o fogo para médio. Refogue a cebola, o alho, o tomilho, o manjericão, o sal, a pimenta e a páprica por 8 a 10 minutos. Adicione a couve-flor e cozinhe por 15 minutos.
4. Espalhe a metade da quantidade do queijo sobre a massa de batata. Ponha o recheio por cima do queijo e polvilhe-o com o restante do queijo. Em uma tigela pequena, bata os ovos junto com o leite. Jogue por cima do recheio. Polvilhe a torta com a páprica.
5. Asse a torta por 35 a 40 minutos, ou até que esteja firme e levemente corada.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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