Receita de Torta de chocolate com merengue legal de fazer. Criada pra comer na fazenda com os avós numa tarde de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Torta de chocolate com merengue para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de chocolate com merengue

• 1 receita de massa de torta já assada (veja receitas aqui)
• 3/4 xícara (150 g) de açúcar
• 1/4 xícara (30 g) de amido de milho (maisena)
• 1/3 xícara (30 g) de chocolate em pó sem açúcar
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (480 ml) de leite
• 3 gemas de ovo batidas
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 1 colher (chá) de baunilha
• 3 claras de ovo batidas
• 1/4 colher (chá) de cremor de tártaro
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo da receita Torta de chocolate com merengue

1. Preaqueça o forno em temperatura média (190ºC).
2. Numa tigela, misture o açúcar, a maisena, o chocolate em pó, o sal e 1/2 xícara de leite até ficar homogêneo. Junte o resto do leite, misture e leve ao micro-ondas em potência alta por 5-8 minutos, ou até engrossar, misturando na metade do tempo.
3. Junte um pouco do chocolate quente em uma tigela separada e bata-o com as gemas. Volte tudo à tigela do chocolate, misture e leve novamente ao micro-ondas por 2 minutos, ou até engrossar, parando para mexer frequentemente. Junte a manteiga e a baunilha em seguida e coloque tudo dentro da massa num refratário.
4. Bata as claras em neve em uma tigela com o cremor de tártaro, até firmar um pouco. Adicione o açúcar, 2 colheres de cada vez, batendo até formar picos firmes. Espalhe sobre a torta, cubra as beiradas da massa com papel alumínio e leve ao forno.
5. Asse por 8 minutos ou até o merengue dourar. Deixe esfriar e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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