Receita de Torta de berinjela com três queijos muito divertida de ver e comer. Inventada para comer em casa com o esposo(a) numa manhã bonita de domingo. Não deixe de passar a receita de Torta de berinjela com três queijos aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de berinjela com três queijos

• 3 berinjelas médias sem casca, regadas com azeite
• 4 unidades de ovos
• 100 g de queijo fundido
• 100 g de requeijão
• 1 cebola média picada
• 150 g de ricota fresca picada
• 1/2 xícara de maionese
• 2 dentes de alho
• Mostarda a gosto
• Molho de pimenta a gosto
• 1 pacote sopa de cebola
• Sal a gosto, se necessário
• 1/2 xícara de nozes trituradas
• Manteiga para untar

Modo de preparo da receita Torta de berinjela com três queijos

1. Coloque as berinjelas com azeite no forno medio (180ºC) e asse-as por 30 minutos ou até ficarem macias.
2. A seguir, coloque todos os ingredientes, exceto as nozes e a decoração, no liquidificador e bata bem, até ficar uma massa homogênea. Verifique o tempero e coloque sal se necessário.
3. Passe para uma tigela e acrescente as nozes. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
4. Leve para assar em forno preaquecido médio por 25 minutos aproximadamente.
5. Espere esfriar, desenforme e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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