Receita de Torta de batata e hadoque defumado-2 muito boa e simples. Criada para comer na praia com os colegas numa tarde gostosa de feriado. Não deixe de passar a receita de Torta de batata e hadoque defumado-2 pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de batata e hadoque defumado-2

• 750 ml mais 3 colhere(s) de sopa de leite semidesnatado
• 500 g de filé de hadoque defumado
• 1 folha de louro
• 1 alho-poró grande, cortado ao meio no sentido do comprimento e, depois, em fatias
• 550 g de batatas, descascadas e cortadas em fatias de 5 mm de espessura
• 3 colhere(s) de sopa de maisena
• 85 g de agrião, sem os talos grossos
• 50 g de queijo cheddar maturado, grosseiramente ralado
• Sal e pimenta-do-reino
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo da receita Torta de batata e hadoque defumado-2

1. Despeje 750 ml do leite em uma frigideira larga. Acrescente o hadoque e a folha de louro. Espere ferver em fogo baixo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos ou até o peixe estar cozido mas firme.
2. Com uma escumadeira, retire o peixe e deixe esfriar um pouco, depois retire a pele e desfie-o em pedaços grandes. Reserve. Coe o leite e reserve 600 ml, bem como a folha de louro.
3. Ponha o alho-poró na frigideira e acrescente o leite reservado e a folha de louro. Tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos ou até o alho-poró ficar macio.
4. Enquanto isso, cozinhe as batatas em uma panela com água fervente por cerca de 8 minutos ou até ficarem macias, porém firmes. Escorra. Preaqueça o forno a 190ºC.
5. Retire a folha de louro da panela do alho-poró e descarte-a. Misture a maisena com as 3 colheres de sopa restantes de leite frio, formando uma pasta lisa. Acrescente-a à mistura de alho-poró e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar um pouco.
6. Retire a panela do fogo e adicione o agrião, que deve murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte o hadoque desfiado, misturando delicadamente. Transfira tudo para um pirex com capacidade para 2 litros.
7. Disponha as fatias de batata por cima do recheio de peixe, sobrepondo-as ligeiramente. Salpique com o queijo e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até o recheio de peixe estar borbulhando e as batatas ficarem douradas.
8. Salpique a superfície da torta com salsa e deixe repousar por 5 minutos antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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