Receita de Torta de ameixa I muito gostosa de comer. Feita pra comer no parque com os pais em uma tarde gostosa de sábado. Não esqueça de passar a receita de Torta de ameixa I pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de ameixa I

• 250 g de farinha de trigo com fermento
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 75 g de manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo, batido
• 4 colhere(s) de sopa de leite semidesnatado
• ½ colher (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro
• Recheio de ameixa
• 225 g de ameixas maduras
• 90 ml de creme de leite fresco
• 85 g de iogurte natural de consistência firme
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo da receita Torta de ameixa I

1. Preaqueça o forno a 220°C. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Acrescente a manteiga e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Adicione o açúcar e a canela e faça um buraco no centro.
2. Bata os ovos, o leite e a baunilha e despeje sobre os ingredientes secos. Aos poucos, misture esses ingredientes ao líquido, amassando com as mãos até formar uma massa suave. Forme uma bola e vire-a sobre uma superfície polvilhada de farinha de trigo.
3. Estique a massa, formando um círculo de 19 cm. Transfira-a para um tabuleiro untado e asse por 10 a 15 minutos ou até que ela cresça bem, e fique firme e dourada. Transfira a torta para uma grade e deixe-a esfriar.
4. Com uma grande faca de serra, corte a torta pela metade, horizontalmente. Com uma espátula grande, retire a camada superior e coloque-a sobre uma tábua. Corte-a em 8 fatias iguais, deixando-as no lugar. (Se preferir, para dar um acabamento mais atraente, apare um pedaço de cada fatia para que fiquem ligeiramente menores.) Ponha a camada inferior num prato de servir.
5. Para o recheio, Corte pela metade, tire o caroço e fatie as ameixas. Reserve 8 belas fatias para a decoração Bata o creme de leite fresco até a consistência de chantilly. Acrescente o iogurte ao creme até obter uma mistura homogênea.
6. Espalhe o creme em uma camada espessa sobre a parte inferior da torta e cubra-o com as fatias de ameixa, apertando-as contra o creme.
7. Peneire o açúcar de confeiteiro sobre as fatias de torta cortadas. Cuidadosamente, coloque as fatias no lugar, sobre a torta. Decore cada fatia com um pedaço de ameixa reservado. Sirva a torta a seguir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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