Receita de Torta condimentada de maçã e mirtilo muito simples de fazer. Feita para comer em casa com a esposa(o) numa tarde de feriado. Não deixe de passar a receita de Torta condimentada de maçã e mirtilo aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Torta condimentada de maçã(s) e mirtilo

• Massa podre integral
• 75 g de farinha de trigo branca
• 75 g de farinha de trigo integral
• 1¼ colher(es) de chá de temperos variados em pó (canela, cravo, gengibre, noz-moscada e pimenta-jamaica)
• 75 g de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
• 30 g de açúcar de confeiteiro, peneirado
• 1 gema
• Recheio de maçã(s) e mirtilo
• 550 g de maçã(s)
• 100 g de mirtilo
• 45 g de açúcar mascavo claro
• 1 colher(es) de chá de canela em pó
• ½ colher(es) de chá de noz-moscada, ralada na hora
• 1 clara, levemente batida
• Para servir (opcional)
• Sorvete de iogurte ou iogurte natural de consistência firme

Modo de preparo da receita Torta condimentada de maçã e mirtilo

1. Primeiro prepare a massa. Peneire as farinhas de trigo branca e integral e os temperos em pó em uma tigela, incluindo também o farelo que restar na peneira. Acrescente a manteiga e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Junte o açúcar.
2. Misture a gema a 1 colher de sopa de água fria, acrescente-a à farinha de trigo e misture até obter uma massa mole, adicionando mais algumas gotas de água, se necessário. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.
3. Preaqueça o forno a 190ºC. Descasque as maçãs e corte-as em fatias, misturando-as aos mirtilos. Misture o açúcar, a canela e a noz-moscada. Reserve 1 colher de sopa dessa mistura e adicione o restante dela às frutas.
4. Abra a massa bem fina sobre um tabuleiro antiaderente, formando um círculo de 30 cm de diâmetro. Pincele toda a massa com clara de ovo.
5. Ponha a mistura de frutas no centro da massa, formando um monte, depois levante as laterais por cima das frutas, deixando, no entanto, o centro aberto. Pincele a parte externa da massa com o restante da clara de ovo e salpique o açúcar temperado restante.
6. Leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até a massa estar dourada e as maçãs, macias. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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