Receita de Torradas de cogumelos e tomilho muito fácil e deliciosa. Inventada pra comer na fazenda com os colegas numa tarde bonita de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Torradas de cogumelos e tomilho para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Torradas de cogumelos e tomilho

• 125 g de ricota
• 2 talos de aipo, bem picados
• 3 colhere(s) de sopa de salsa, bem picada
• 1 pitada generosa de pimenta-vermelha
• 500 g de cogumelo maitake
• 1 dente de alho, amassado
• 2 colhere(s) de sopa de tomilho fresco, picado
• 2 colhere(s) de sopa de creme de leite fresco
• 1 colher(es) de chá de suco de limão
• 8 fatias grossas de um pequeno pão de sementes, cerca de 400 g no total
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Torradas de cogumelos e tomilho

1. Numa tigela, coloque a ricota, o aipo, a salsa, a pimenta-vermelha, e misture bem. Reserve em local refrigerado, até a hora de usar. Preaqueça a grelha em fogo alto.
2. Deixe inteiros os cogumelos pequenos e corte ao meio os grandes. Coloque-os em uma frigideira grande, de preferência antiaderente, e adicione o alho, o tomilho, o creme de leite fresco e 1 colher de chá de água. Tampe e cozinhe em fogo brando até que os cogumelos fiquem macios e tenham minado água. Acrescente o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Enquanto os cogumelos cozinham, torre as fatias de pão dos dois lados na grelha. Enquanto ainda estiverem quentes, passe sobre um lado das torradas a pasta de ricota e corte-as ao meio.
4. Disponha as torradas sobre pratos de servir individuais. Com uma colher, despeje a mistura quente de cogumelos sobre as torradas e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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