Receita de Tomates recheados com cuscuz deliciosa de se comer. Criada pra comer em casa com a esposa(o) numa manhã de festa. Não exite em passar a receita de Tomates recheados com cuscuz pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Tomates recheados com cuscuz

• 4 tomates grandes
• 1 1/2 xícara (360 ml) de caldo de legumes
• 1/2 xícara (50 g) de tomate-seco, picado
• 1 xícara (175 g) cuscuz de trigo
• 1/4 xícara (30 g) de queijo mussarela ralado ou picado
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Modo de preparo da receita Tomates recheados com cuscuz

1. Preaqueça o forno a 190º C.
2. Corte os tomates ao meio. Retire a polpa e deixe-a separada. Sobre um pedaço de papel toalha, escorra os tomates, colocando-os com a parte cortada virada para baixo.
3. Em uma panela pequena, ferva o caldo de legumes junto com o tomate-seco. Depois de fervido, tire a panela do fogo e adicione o cuscuz. Mexa-o. Tampe a panela e deixe o cuscuz tampado durante 5 minutos.
4. Depois de 5 minutos, acrescente o queijo, o manjericão, a hortelã e a pimenta. Misture tudo e com cuidado acrescente a polpa de tomate.
5. Arrume os tomates em um tabuleiro que meça aproximadamente 18x28cm. Recheie os tomates com o cuscuz. Asse os tomates recheados por 25 a 30 minutos ou até que estejam quentes.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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