Receita de Tofu com legumes à moda chinesa muito divertida de ver e comer. Inventada para comer em casa com os primos em uma manhã linda de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Tofu com legumes à moda chinesa aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Tofu com legumes à moda chinesa

• 350 g de tofu firme
• 1 colher (chá) de óleo de canola
• 3 colheres (chá) de óleo de gergelim, divididas
• 220 g de castanhas d´água em lata, escorridas e fatiadas
• 90 g de cogumelos shiitake frescos, sem talos
• 150 g de ervilhas tortas aparadas
• 1/2 colher (chá) de molho de ostra
• 225 ml de água

Modo de preparo da receita Tofu com legumes à moda chinesa

1. Fatie o bloco de tofu em 3 longas camadas horizontais. Embrulhe cada fatia em papel-toalha e pressione para retirar o excesso de água.
2. Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione o óleo de canola e 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim. Uma vez que o óleo esteja quente, adicione as fatias de tofu. Frite-as por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até dourarem levemente.
3. Retire o tofu da frigideira e corte-o em cubos. Adicione a colher (sopa) restante do óleo de gergelim à frigideira. Frite as castanhas d´água, os cogumelos e as ervilhas tortas, sem deixar de mexer. Misture a água e o molho de ostra, adicionando-os à frigideira junto com o tofu. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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